Жители России тратят на покупку готовой еды около 7% своего бюджета (без учета посещения кафе и ресторанов), такие данные приводят аналитики ЕГРЮЛ.
В потребительских привычках россиян, вопреки стремлению к экономии, сформировался устойчивый спрос на готовые блюда. Популярность такой продукции растет из-за ускоряющегося темпа жизни, растущей потребности в перекусах, а также относительно невысоких цен на готовые блюда в торговых сетях.
По данным компании NielsenIQ продажи основных видов готовых продуктов в минувшем году увеличились на 25%. Наибольший рост показали хлебобулочные изделия (35,9%), блюда на основе риса (30,5%), супы и бульоны (29,6%), макаронные изделия (27,8%), а также комплексные блюда (15,6%). Развитие категории во многом обусловлено реальным ростом продаж, а не цен. Увеличение продаж готовой продукции происходит в торговых точках каждого региона страны.

Аналитики Россельхозбанка также отмечают устойчивый рост рынка категории готовых продуктов, который с 2017 года показывает динамику в 55% ежегодно, и прогнозируют увеличение объема производства до 800 тысяч тонн к 2025 году. По итогам 2022 года количество готовой продукции составило 216 тысяч тонн. Таким образом, через два года рынок готовой еды как минимум утроится.

У производителей возникают вопросы:

• Как остаться на волне этого тренда и увеличить прибыль компании?
• Как обеспечить предложение при таком быстро растущем спросе?
• И как автоматизировать процессы, чтобы повысить производительность?

У нас есть решение — автоматический Трейсилер «ТАУРАС-ФЕНИКС», запайщик лотков для готовой продукции.

Увеличьте объемы производства: до 16 820 000 упаковок в год на одном Трейсилере

Трейсилер предназначен для упаковки готовой продукции или полуфабрикатов в пластиковые контейнеры путем вырубки из рулона и герметичной запайки пленкой. Работа машины происходит в автоматическом режиме и выполняет следующие операции:

• Запайка;
• Запайка с вакуумом;
• Запайка в модифицированной газовой среде (МГС).

*Фактическая производительность зависит от размеров контейнера, продукта, количества операций, толщины и типа пленки.

Одна машина для всех видов готовой продукции

Один компактный автоматический Трейсилер способен упаковать широкий ассортимент готовой продукции и полуфабрикатов:

• салаты, плов, пюре, котлеты, супы, заливное;
• блинчики, сэндвичи, суши, роллы;
• мясную гастрономию, закуски;
• мясо, птицу, фарш, стейки;
• рыбу и морепродукты;
• сыры, запеканку, творожники;
• ягоды, фрукты, овощи;
• орехи, сухофрукты и многое другое.

Свежесть, красота и максимальные сроки хранения

Хотите, чтобы ваша продукция долго сохраняла свежесть, выделяясь на полке презентабельным внешним видом?
Это возможно с помощью упаковки продуктов Трейсилером: метод запаивания тары пленкой с одновременной вырубкой по контуру позволяет получить аккуратную и герметичную упаковку.

В результате — продукция выглядит максимально привлекательно, а с помощью запайки с вакуумом и в модифицированной газовой среде (МГС) срок ее хранения значительно увеличивается.

• Надежные швы запайки выдерживают высокие нагрузки и перепады температур;
• Продукты сохраняют вкусовые свойства и полезные вещества.

Кроме того, упакованные полуфабрикаты можно замораживать, готовить в вакууме, разогревать в микроволновой печи без извлечения из лотка.

Технология вакуума и газации для повышения продаж

Запайщик лотков Трейсилер — это многофункциональное оборудование, которое может упаковать продукцию в 3-х различных вариантах.

*Соотношение компонентов в газовой смеси зависит от типа упаковываемого продукта.

Выделяйтесь на полке: решение маркетинговых задач

Отстройтесь от конкурентов за счет разнообразия форм, цвета контейнеров, а также брендирования товара. Для упаковки может использоваться различная пленка из полистирола и полипропилена: обычная и с рисунком. А если вам нужна индивидуальная форма лотка — мы для вас ее изготовим.

АО «ТАУРАС-ФЕНИКС» сотрудничает с надежными производителями тары и упаковочных материалов, поэтому возможно обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ».
Для каких производств предназначен Трейсилер?
Оборудование предназначено для производств с высокими оборотами продукции, готовой еды и полуфабрикатов, которую необходимо быстро и качественно упаковывать в контейнеры:

• Онлайн-сервисы быстрой доставки готовой еды и продуктов;
• Крупные ретейлеры с собственными комбинатами готового питания и доставкой;
• Производители готовых блюд и полуфабрикатов;
• Производители мясной продукции и птицы;
• Производства вареных и замороженных овощей;
• Производства готовых замороженных первых и вторых блюд;
• Производства и цеха по выпуску полезных и функциональных продуктов питания;
• Производства по выпуску выпечки и другой продукции.

Какие задачи решает?

Оборудование позволяет:

• Автоматизировать процесс упаковки готовой продукции 24/7;
• Значительно увеличить производительность;
• Снизить затраты производства;
• Расширить ассортимент выпускаемой продукции;
• Вывести новую готовую продукцию на рынок;
• Решить маркетинговые задачи.

Снижение затрат производства:

• Минимальное участие операторов;
• Экономия производственной площади за счет компактности машины;
• Быстрая смена форматов упаковки за счет съемной матрицы;
• Синхронизация с фасовочной линией;
• Простота обслуживания машины — легкий доступ к рабочим узлам;

Преимущества Трейсилера

• Возможность упаковывать продукцию на 4-х рядах одновременно;
• Компактность машины;
• Съёмные матрицы для лотков;
• Датчики безопасности в зоне загрузки тары и вакуумной камеры;
• Коррозионностойкие материалы (нержавеющая сталь и др.), допустимые для производства в пищевой промышленности;
• Комплектующие от ведущих мировых производителей (Festo, SMC, Omron, Busch и др.);
• Система управления исполнена на уровне сетевых решений;
• Интеграция с дополнительными узлами: датировщик, аппликатор для этикеток, дозатор, отводящие транспортеры, узел УФ-обработки пленки и другими;
• Простота эксплуатации.

Оптимизация производственного процесса

• Установка и пусконаладка оборудования;
• Возможно обучение персонала заказчика работе на оборудовании;
• Изготовление сменных модулей под заказ;
• Обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ», включая тару и упаковочные материалы от надежных поставщиков.

Клиенты выбирают оборудование «ТАУРАС-ФЕНИКС»

Фасовочные машины производства «ТАУРАС-ФЕНИКС» успешно работают на многих предприятиях пищепрома России, стран СНГ. Среди них: компания по доставке суши и пиццы «ОКИНАВА», российская сеть продовольственных магазинов «Бахетле?» («Счастливый»), саранский производитель снеков ООО «Снэк-Торг», производитель фасованных сухофруктов и орехов ООО «Орехпром», АО «Хлебообъединение Восход» и многие другие.
Хотите увеличить объемы производства готовой продукции и быть в тренде? Свяжитесь с нами, и мы расскажем, как это сделать!