Производство сыров и сырных продуктов в России в январе-июне 2023 года выросло на 16,8% — до 376 тысяч тонн по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает Аналитический центр Milknews.
Россияне стали активнее покупать сыр. Спрос в 2023 на 11,6% больше, чем в прошлом году, а потребление сырных продуктов увеличилось на 6,5%. Запасы сыров на складах предприятий тоже возросли. К концу июня 2023 года скопилась уже 61 тысяча тонн.
ТАУРАС-ФЕНИКС следит за изменениями в продуктовых предпочтениях потребителей, трендами в упаковке и тенденциями рынка, чтобы предлагать клиентам актуальные решения по упаковочному оборудованию. Если вы производите сыр или кисломолочные продукты, то подборка ниже специально для вас!
Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» устанавливает, что они должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их складском хранении, перевозках и реализации. ТАУРАС-ФЕНИКС гарантирует надежность оборудования, которое обеспечит сохранение товарного вида и качества любых продуктов.
Мы предлагаем решения для разных видов сыров. Например, фасовку кусковых изделий в трехшовный пакет флоупак. Для этого подойдет упаковочная линия Линепак.

Линепак

ЛИНЕПАК Ф3М Box-Motion предназначен для упаковки продуктов длительного хранения с использованием технологии МАР — вытеснение воздуха в пакете инертными газами. Модель подходит для продуктов с переменным размером: сыров, колбас, овощей.
Преимущество технологии узла Box-Motion — работа с высокопрочными пленками, например, барьерными, которые позволяют лучше сохранять вкусовые качества продукта и срок годности.
Узел поперечной сварки перемещается вместе с продуктом в режиме слежения, обеспечивая беспрерывную сварку, что гарантирует надежность и герметичность шва на любой скорости. Так обеспечивается высокая производительность этой машины — до 100 циклов в минуту.
Кроме сыра на ЛИНЕПАК Ф3М Box-Motion можно упаковать:

• Колбасные изделия
• Овощи
• Замороженные полуфабрикаты

Пастпак Р2

А для плавленных сыров или творожного сыра подойдет Пастпак Р2. Машина предназначена для дозированной фасовки в пластиковую тару жидких и пастообразных продуктов с добавлением мягких, легко деформирующихся компонентов размером до 10 мм. Автомат запаивает емкость фольгой и закрывает пластиковой крышкой.
Пастпак Р2 может фасовать двухкомпонентные продукты: йогурты с включениями, творожок с шоколадной пастой или воздушным рисом и т. д. Ведь увеличенный диаметр ротора машины позволяет установить большее количество дополнительных узлов, в том числе второй дозатор или комплект перехода на другой типоразмер пластикового стаканчика. Последнее дает возможность увеличить максимальный диаметр тары до 190 мм и фасовать продукт в ведра объемом до 3 л, а также в емкость нестандартной формы.
Кроме творожного сыра можно упаковать:

• Сметану, сливки, йогурт, десерты
• Рассыпчатый творог, зерненый творог
• Масло, маргарин, спред
• Шоколадную пасту, джем, повидло, мёд
• Соусы
• Пресервы, салаты с включениями до 15 мм
• Сыр моцарелла в стакан

А для фасовки моцареллы или тертых сыров в пакет-подушку подойдет машина Питпак СМАРТ.
Если вы производите не только сыр, но и кисломолочные продукты, мы готовы предложить вашему бизнесу комплексные решения, которые закроют потребность в надежном упаковочно-фасовочном оборудовании.
Вы можете подобрать машину на нашем сайте по типу вашего продукта:
Выберете категорию, с которой должен работать автомат и ознакомьтесь с характеристиками подходящих машин.
По клику на кнопку «Задать вопрос по товару» вы свяжетесь с консультантом ТАУРАС-ФЕНИКС, который поможет решить каждый вопрос об оборудовании.