ПИТПАК О П Мини предназначена для отсадки и струнной резки на противень заготовок различных форм и размеров из мягкого, жидкого и песочного теста для последующей их выпечки в печах различного типа.
Благодаря своим компактным размерам машина легко размещается в производственных цехах небольших пекарен.
Формование изделий из:
• Песочного теста (курабье, рогалик, подкова и другие);
• Заварного теста (профитроли, эклеры);
• Сырцового (пряничного теста);
• Овсяного теста (с изюмом, орехом);
• Сдобного теста (печенье фигурное);
• Бисквитного теста (кекс типа маффин, корж);
• Зефир и суфле, безе. ПИТПАК О П Мини имеет высокую производительность, она полностью удовлетворяет потребности небольших пекарен, кондитерских, кофеен и кафе.
• на отсадке — 120 кг/ч
• на струйной резке — 140−180 кг/ч
• в режиме заливки плоских форм — 140 кг/ч

Одна машина для 90 видов кондитерских изделий

ПИТПАК О П Мини позволяет производить больше видов кондитерских изделий на предприятии. Для такой широты ассортимента требуется разнообразие опций автомата.
В чем ПИТПАК О П Мини несомненно преуспел.
• Комплектация автомата предусматривает дополнительное количество матриц и фильер, с помощью которых можно увеличить ассортимент продукции.
• Для применения насадок на встроенный компьютер машины установлено программное обеспечение, работающее с 90 рецептами кондитерских изделий.
• Подходит для различных видов теста: песочное, сдобно-песочное, сырцовое, пряничное, бисквитное, а также для белковых масс.
• Работает на отсадке, поворотными/ фиксированными фильерами, и на струнной резке. Возможна заливка пластов на противень под жидкое тесто.
• Три вида подачи противня — линейная, с реверсом, напрямую.

Для кого предназначено оборудование?

Машина ПИТПАК О П Мини предназначена для небольших кондитерских производств и пекарен, кондитерских, кофеен и кафе. Размеры машины (ДхШхВ), мм: 695×870×870

Какие задачи решает?

Оборудование позволяет:

• Автоматизировать формовку полуфабрикатов 24/7;
• Значительно увеличить производительность;
• Снизить затраты производства;
• Увеличить ассортимент выпускаемой продукции;
• Вывести новые кондитерские изделия на рынок;
• Решить маркетинговые задачи.

Снижение затрат производства:

• Сокращение ручного труда в 5 раз — 1 машина заменяет 5 работников;
• Экономия в затратах на участок производства (фонд оплаты труда) в 5 раз;
• Экономия производственной площади;
• Быстрая смена форматов узлов под изделия;
• Синхронизация с фасовочной линией;
• Простота мойки и обслуживания машины.

Преимущества ПИТПАК ОП Мини

Универсальная компактная машина ПИТПАК О П Мини автоматизирует процесс изготовления продукции, значительно повышает производительность и расширяет ассортимент выпускаемых изделий на кондитерском производстве.

• Компактные размеры;
• Эргономичный дизайн;
• Простота управления;
• Комплектация дополнительными модулями и насадками;
• Большое количество режимов ПО — 90 рецептов;
• Оперативная переустановка узлов под необходимые изделия;
• Легкость разборки для мойки и санобработки;
• Изготовление из нержавеющей стали;
• Бесшовная интеграция в линию производства;
• Малая потребляемая мощность оборудования (220 В)
• Оперативность и доступность сервисного обслуживания и комплектующих — машина полностью изготовлена на заводе «ТАУРАС-ФЕНИКС»;
• Выгодное соотношение цена-качество.

Клиенты выбирают кондитерское оборудование ТАУРАС-ФЕНИКС

Кондитерское оборудование, в том числе отсадочные машины серии ПИТПАК ОП производства ТАУРАС-ФЕНИКС, установлены на многих предприятиях России и СНГ. Например, на производстве кондитерских изделий ООО «Кармэн» в Саратовской области мы установили целый ряд машин серии ПИТПАК ОП, встроив их в линию производства.
Хотите автоматизировать производство на вашем кондитерском предприятии? Свяжитесь с нами, и мы расскажем, как это сделать!